Menü için tıklayınız

Etten corona virüsü bulaşır mı?



Türkiye corona virüs ile yaşamayı öğrenirken, uzmanlar, Kurban Bayramı'nda yeni normale göre dikkat edilmesi gerekenlere dikkat çekti. İzmir Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Veteriner Hekim Gökhan Özdemir,  Son Mühür Gazetesi'ne konuştu. Özdemir, merak edilen 'Kurban eti nasıl saklanmalı? Etten corona virüsü bulaşır mı?' sorularını yanıtladı.



Son Mühür Gazetesi Selcan Şerifaki Ünalan  Bu yıl koronavirüs sürecinde Kurban Bayramına özel olarak ek tedbirler getirildiğini dile getiren Veteriner Hekim Özdemir; "Kurban keserken kurban kesim yerlerinde kalabalıklar oluşmamasına dikkate etmek gerekiyor. Vatandaşlar kesimle ilgili randevu sistemine mutlaka uymalı, gereksiz kalabalıklar oluşturulmamalıdır. Vatandaşların aralarında fiziksel mesafeyi korumaları, herkesin mutlaka maske takması, tokalaşma gibi temasa neden olan pazarlık yapma uygulamalarının kaldırılması koruyucu önlemler olarak önemlidir. Hayvan satıcıları ve vatandaşlarımız virüsün bulunabileceği tüm yüzeylerle teması en az seviyede tutmalı, eldiven takıyorlarsa bile buna özen göstermeleri gerekmektedir. Alanlarda yeterli sayıda el dezenfektanları olan noktalar olmalıdır. Maskesiz kişilerin alanlara alınması engellenmelidir. Maske ve eldivenlerin atılması için de kapalı çöp kutuları, konteynırlar olmalıdır" diye konuştu.   Fiziksel Mesafe ve Maske vurgusu Özdemir, kurban pazarlarındaki kalabalığa ve maske takma kuralına özellikle uymamız gerektiğini belirterek yapılması gerekenleri sıraladı: "Kesim sırasında da hijyen kurallarını yerine getirebilmek için mutlaka yeteri kadar suyun sağlanması, kesim yerlerinde alt yapının gerekli hijyen koşullarını sağlayacak şekilde düzenlemesi yapılmalıdır. Kesim yapan kişilerin mutlaka maske hatta siperlik kullanmaları önem taşımaktadır. Havanın sıcak olacağını ve kesim yapan kişilerin maske ile çalışmalarının onlar için de yorucu olacağını düşündüğümüzde sistemin aksamadan hızlı bir şekilde yürüyebilmesi için herkes üzerine düşen görevleri yerine getirmeli, kesim yerlerindeki görevlilerin uyarıları dikkate alınmalıdır. Kesim yerlerinde geçen yıla göre daha fazla sayıda kasap ve yardımcı personel görevlendirilmesi yapılmalıdır. Büyükbaş kurbanlık hayvanlarda ortak kesime giren vatandaşlarımızın etlerin paylaşılması sırasında fiziksel mesafelerine dikkat etmeleri ve maske ile çalışmaları gerektiğini de unutmamaları Covid 19 önlemleri açısından çok önemlidir. Yine bu vatandaşlarımızın kesim yerlerine hepsinin birden gitmesi yerine bir en fazla iki kişi tarafından etlerinin teslim alınması konusunda duyarlı olmaları gerekmektedir." Korona etten bulaşır mı? Veteriner Hekim Özdemir, etten corona virüs bulaşır mı? sorumuzu şöyle yanıtladı: "Vatandaşlarımız kesim sonrası en kısa sürede, kurban etlerini temiz poşetler veya kaplar içerisinde, kontamine etmeyecek şekilde evlerine ulaştırmalıdır. Öncelikle dağıtılmak üzere paylar hazırlandıktan sonra en kısa sürede bu etlerin dağıtımları gerçekleştirilmelidir. Bu süreçte etlerin + 4 derecede dinlendirilmesi ve muhafazası özellikle hava sıcaklığı açısından dikkat edilmesi gereken hususlardandır. Bilim uzmanlarınca bildirildiği üzere Covid-19 un bulaşma yolu gıdalarla olmadığı için kurban eti tüketimi ile bulaşması da mümkün değildir. Temas yüzeyi olarak virüsün kurban etini ve bu sırada kullanılan malzemeleri kullanmaması için genel hijyen kurallarına ve maske kullanımına dikkat etmek önemlidir."  

Kaynak Linki = https://www.sonmuhur.com/haber/etten-corona-virusu-bulasir-mi-2534